好吃又简单的芒果雪媚娘

作者： 女人衰心软

用料

• 水磨糯米粉 100克
• 玉米淀粉 40克
• 细砂糖 40克
• 纯牛奶 170克
• 黄油 10克
• 淡奶油 250克
• 细砂糖 25克（适当增减）
• 芒果 2个
• 水磨糯米粉（裹粉用，防粘） 适量（要炒熟备用，炒到味道粉的味道就可以了）

好吃又简单的芒果雪媚娘的做法步骤

步骤 1

准备好材料，糯米粉不是每一种都适合做雪媚娘，我用的是水磨的，普通的也用过，水磨的比较软

步骤 2

把糯米粉，玉米淀粉，砂糖倒入容器里，用打蛋器搅拌均匀

步骤 3

再加入牛奶搅拌均匀

步骤 4

搅拌均匀后，用滤网过滤两次，装入碟子里，放入锅里蒸20-25分钟，蒸熟就可以，不用盖保鲜膜。蒸熟后，将面团拿出来，带上一次性手套，擦上油（防止手套粘面团）趁热加入黄油，因为面团蒸熟后是很热的，加入黄油很快就能融化了，所以黄油不用软化，如果觉得太热，放凉一些再揉面团，揉到出膜就可以

步骤 5

我这个方子可以弄到10-12个雪媚娘，撒熟糯米粉在揉面垫上面（防止粘），擀面杖也要撒一些熟粉抹均匀，将面团分成一小块，一小块的，擀成面皮

步骤 6

把芒果切成一小粒的，放一旁备用

步骤 7

用一个容器（必须无水无油的，不然奶油打发不起来）倒入淡奶油，再加入细砂糖，我是一次性全部放进去的，用电动打蛋器打发，先高档快速打发，差不多的时候再低档打发，奶油起勾就行了。拿出雪媚娘模具，把面皮放进去，再加上奶油

步骤 8

再加入芒果，或者其他水果（奥利奥碎，红豆也可以）

步骤 9

再加入一层奶油

步骤 10

对角再对角包好，反过来，撒上一些熟糯米粉（防止粘），再放入纸托上

步骤 11

这是成品喔，胖嘟嘟的，好看又好吃，放入冰箱冷藏一下，味道更好

菜谱创建时间：2021-03-07 14:15:28