超好吃的特色黄金蛋

作者： DTTDTT

平江特色炸肉与鸡蛋的结合，美味！ 面粉放多少根据你的鸡蛋数量来哈，一般一个鸡蛋切成四瓣，我这次六个就是24瓣，抓三把面粉差不多的样子。

用料

• 鸡蛋 5个
• 生抽 2勺
• 葱 2根
• 面粉 适量
• 小苏打 适量

超好吃的特色黄金蛋的做法步骤

步骤 1

水煮鸡蛋🥚切好，一个🥚切四瓣。

步骤 2

调制酱料：生抽、盐、味精（可放可不放）适量，调好后均匀淋入鸡蛋中。

步骤 3

撒上葱花放置一边

步骤 4

接下来就是调制面粉啦~ 面粉、小苏打、盐一盒牛奶搅拌均匀，还可以稍微比我调稠一丢丢。 此处调味比较重要，面粉好吃与否的关键哦^_^

步骤 5

热锅烧油，再把鸡蛋放入面粉中裹起来小火炸，一定小火慢炸。如果怕自己手忙脚乱那就两三个一起炸不要放多啦^_^

步骤 6

面粉一定要把鸡蛋包裹起来哦^_^最好是裹多一点点，炸至金黄捞出。

步骤 7

美味的特色炸鸡蛋就做好啦！

步骤 8

^_^咬一口，哇~香软可口！

菜谱创建时间：2021-03-07 12:53:16