五彩饺子

作者： 天涯传奇

每年最开心的就是春节期间下厨房，把平时没时间、没心情、没机会做的菜品都拿出来练练手，包饺子自是少不了的啦，五彩的面团揉起来，肚大料足的饺子包起来！开水中翻滚的朵朵浪花，热气腾腾香味飘飘，满屋都是幸福的味道！

用料

• 紫薯 半个
• 菠菜 1把（取叶）
• 黄萝卜 1个
• 甜菜疙瘩 1个
• 红火龙果 半个
• 面粉 150克X5（彩色面团）
• 面粉 200克（白面团）
• 馅料 依个人喜好

五彩饺子的做法步骤

步骤 1

将菠菜叶、甜菜疙瘩、黄萝卜、紫薯和火龙果洗净，备用

步骤 2

150毫升水中放2克小苏打，再放入菠菜叶，煮开，晾凉，用料理棒打成菠菜汁，过滤到小碗内，备用。黄萝卜、甜菜疙瘩、紫薯分别放入150毫升水煮熟，不加小苏打！用料理棒打成汁，过滤到小碗内，备用。红火龙果直接用料理棒打成汁，过滤到小碗内，备用。现在，5种不同颜色的果蔬汁都已经准备好了。

步骤 3

由于面粉吸水性不同、果蔬汁黏稠度也有差异，所以需要自己掌握面粉的用量，和出5种彩色面团，再单独或一个普通的白面团，以便配色。

步骤 4

根据个人喜好，包入不同口味的馅料，五彩缤纷的饺子就做成了，漂亮吧？

步骤 5

煮饺子的过程中，看着这缤纷的色彩在锅中翻滚，越来越艳丽，真是太养眼啦🥰

步骤 6

上面是纯色的饺子皮，如果加入白面团，搭配起来，做出的彩色花边饺子也很漂亮哦

步骤 7

这锅煮的时候，一个淘气的饺子笑得合不拢嘴，于是，锅里漂起了油花儿

步骤 8

哈哈，最初准备的面团大小不一也没关系，剩余的面团自由组合，揉成混色面团

步骤 9

看看这一个个的小剂子，都是漂亮的大理石花纹，自然、流畅

步骤 10

入锅煮起来，就像油画一样

菜谱创建时间：2021-03-07 12:41:21