小美版海绵蛋糕卷

作者： 秋色连波_5vqs

用料

• 洋鸡蛋 6个
• 糖 50克
• 低筋面粉 70克
• 牛奶 30克
• 玉米油 10克

小美版海绵蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

主锅洗净无油无水，插入蝴蝶棒。放入鸡蛋和细砂糖，13分钟/40度/速度4（不要盖量杯盖）

步骤 2

再3分钟/速度3.5（依然不要盖量杯盖），蛋糊状态比较细腻浓稠没有很大的气泡。

步骤 3

筛入低粉，加入牛奶和油，4秒/速度3混合。

步骤 4

28*28烤盘，铺油布或油纸，倒入面糊刮平，震出大气泡。放入烤箱中层180度/20分钟。

步骤 5

晾凉后根据自己喜欢，加淡奶油和水果装饰。主图淡奶油用量约200克，O型卷淡奶油约350到400克。

菜谱创建时间：2021-03-07 12:07:36