肉酱意面🍝

作者： 赵佳祎

用料

• 意大利面 一把
• 橄榄油 2勺
• 牛肉末 1/4磅
• 番茄 1个
• 番茄酱 2大勺
• 番茄膏 1勺
• 白洋葱 1/4个
• 蒜末 1瓣
• 新鲜罗勒叶 10片
• 糖 1勺
• 盐 2
• 孜然粉 1小勺
• 黑胡椒粉 3勺
• 干百里香 1小勺
• 辣椒油 1勺
• 帕玛森芝士 少许

肉酱意面🍝的做法步骤

步骤 1

水开加盐，煮意面，7-8分钟，注意⚠️ 1）水里一定要加盐，不然后期酱汁再好都不好吃 2）意面煮好千万别淋凉水！

步骤 2

平底锅中火加热之后➕白洋葱末炒至透明➕蒜末炒一下➕牛肉末，炒至牛肉水干出油➕黑胡椒➕孜然粉➕百里香末➕番茄➕盐➕糖，炒至番茄软烂➕番茄膏➕番茄酱➕煮意面的水两勺左右，水开转小火➕一半的罗勒叶继续煮15-20分钟左右，到酱汁浓稠

步骤 3

把意面和一点点意面水倒入锅里，稍微收一下汁，根据口味补一点盐和黑胡椒，关火然后把剩下的罗勒叶和帕玛森芝士磨碎放进去，拌匀，开吃

菜谱创建时间：2021-03-07 02:44:22