盐焗猪腰

作者： 西瓜糖妈

自留菜谱—— 腰本来就不大好，生完两个孩子之后更是饱受摧残，不堪一击。所幸大嫂教了我一道救腰食补，把我的腰从罢工边缘一点点的拉了回来。

用料

• 猪腰 2个
• 胡椒 适量
• 当归 适量
• 花旗 适量

盐焗猪腰的做法步骤

步骤 1

猪腰去膜，对半切，但不要完全切开，留一边连着，方便等会的合起来。去掉芯部白筋

步骤 2

将胡椒、当归、花旗放入腰芯，合起，锡纸包好

步骤 3

倒粗盐进炒锅里，开中火炒热，炒到起白烟，噼里叭啦的响时关小火，埋入包好的猪腰，盐要盖过猪腰，小火闷着15分钟左右即可（担心火候太过太干的话，临出锅前淋上半碗水）

盐焗猪腰的小贴士

不要问我为什么不用砂锅，你可以去问我家院角那几个碎瓦锅…… 但用完的粗盐一定要倒回瓦锅或者其他容器储存，留待下次用，放金属锅里会把锅弄坏的

菜谱创建时间：2021-03-07 01:46:31