“龙马精神”汤

作者： 苏萍萍耶

一家人吃年饭，决定煲个靓汤😋

用料

• 海马适量
• 海龙适量
• 瑶柱适量
• 羊肚菌适量
• 冬菇干适量
• 生姜2片
• 黄芪9克
• 瘦肉500克
• 新鲜天麻1个
• 鸡1只

“龙马精神”汤的做法步骤

步骤 1

把干货适度洗净浸泡。各种干货处理方式不一。 瑶柱冷水冲一下，热水浸泡30分钟后连水带瑶柱倒入锅中。 海马海龙、香菇冷水浸泡15分钟后拎出放入锅中。 羊肚菌充分洗刷，多次过水把内部沙子洗净剖开。

步骤 2

把鸡和瘦肉飞水至无血色即可拿出。多种肉类能丰富老火汤的甜味。 同理，这也是下干冬菇和干羊肚菌的原因。 海龙海马瑶柱带来的就是鲜。

步骤 3

冷水下瑶柱生姜，我妈硬要把早上拜神的俩蛋放进去。😅 因为后续会加天麻，黄芪，海龙海马，这些药材有平咳的作用，生姜有利于放大药材的吸收效率。

步骤 4

水沸后把所有材料一脑子放入锅中，盖上盖子。再次煮沸后转小火，炖2小时。 宁神平咳龙马精神汤搞掂！ 【因为喝的时候已经到了年晚，太热闹，忘了拍成品照🤣】 平时身边有爱吸烟的家人就可以煲这个给他们和，食疗清肺～鲜甜靓汤🥣

菜谱创建时间：2021-03-07 01:32:42