酥到舔手指的核桃咸蛋黄酥（小美版）

作者： 雏燕

用料

• 猪油 140克
• 低筋面粉 250克
• 玉米淀粉 30克
• 细砂糖 40克
• 咸蛋黄 3个
• 熟核桃仁 50克
• 盐 2克
• 泡打粉 3克
• 小苏打 2克
• 鸡蛋 1个

酥到舔手指的核桃咸蛋黄酥（小美版）的做法步骤

步骤 1

核桃仁、咸蛋黄放入主锅，5秒/速度5

步骤 2

倒出备用

步骤 3

猪油、鸡蛋、糖放入主锅，2分钟/速度3

步骤 4

加入面粉、泡打粉、小苏打、盐，30秒/速度3-6混合

步骤 5

倒入咸蛋黄、核桃仁碎，20秒/反转速度3混合

步骤 6

这是混合好后的样子

步骤 7

我这锅做的是面团40克的，但个人觉得，分成10克大小的面团，最后压成小饼干，口感更佳

步骤 8

压的时候不要压太薄，记得当中挖个洞，如果是分成10克大小的面团，揉圆后直接用大拇指压一下就好

步骤 9

烤箱预热，180度 12分钟

菜谱创建时间：2021-03-07 00:02:43