辣椒擂皮蛋

作者： 非职业选手

用料

• 皮蛋 2个
• 青椒 8个
• 大蒜 4瓣
• 生抽 1勺

辣椒擂皮蛋的做法步骤

步骤 1

把辣椒擦干净放入热锅，锅里不用放油，然后两面反复煎，可以一边煎一边用力压，熟的比较快些。烤至虎皮有些许黑焦，可以出锅了，把皮轻轻剥掉，然后放入皮蛋，一些蒜蓉，盐，味精，生抽适量，用适合的工具(我有时候顺手取材，直接用刀把)擂它

步骤 2

最后的样子有些黑暗料理，但是味道超好，其他佐料可按自己喜好加入

菜谱创建时间：2021-03-06 22:42:27