云朵蛋糕

作者： Bonnie陈

口感绵软似云朵

用料

• 蛋白 3个
• 低筋粉 50克
• 牛奶 60克
• 玉米油 25克
• 白砂糖 20克
• 柠檬汁 3-4滴

云朵蛋糕的做法步骤

步骤 1

牛奶，玉米油，低粉，搅拌均匀

步骤 2

蛋白分三次加白砂糖打发

步骤 3

蛋白分次加入面糊，翻拌均匀，倒入模具

步骤 4

放入预热好的烤箱，150℃，30min

步骤 5

到时间出炉

步骤 6

脱膜，还算干净

步骤 7

发现烤之前忘记震荡赶走气泡，导致最后成品有几个大气泡（太久没做，有点小尴尬）

步骤 8

微热的口感，绵软好似云朵，故此取名云朵蛋糕，希望做这款蛋糕的热情，吃到嘴里都是幸福。

云朵蛋糕的小贴士

温度根据自己烤箱来调整，翻拌要均匀，勿忘震荡赶走气泡，口感喜欢甜的可以调整。

菜谱创建时间：2021-03-06 22:09:58