🍊金桔柠檬膏

作者： _Blanche。

消积去火，健脾清肺，止咳化痰， 增强免疫力，老少皆宜。 制作很简单，功效好，赶紧来试试吧～

用料

• 金桔 3斤
• 柠檬 2个
• 黄冰糖 1000克
• 盐 适量
• 水 适量

🍊金桔柠檬膏的做法步骤

步骤 1

3斤金桔、柠檬加入适量盐搓一下，再加入凉水洗净。

步骤 2

金桔四分切开去掉绿色的蒂和籽。柠檬籽也去掉，不然熬出来会有苦味。

步骤 3

金桔焯水2-3分钟，去除金桔的苦味。

步骤 4

切成的金桔 、黄冰糖和适量水一起倒入不粘锅中，中火翻炒让黄冰糖全部融化。

步骤 5

再转小火慢煮，煮至金桔的水分完全没有，吸收满冰糖液，金桔变得晶莹剔透，差不多需要20-30分钟左右，期间需要时不时翻动一下，以免糊锅，到最后快做好的时候需要一直翻拌。

步骤 6

等晾凉后可以放入无油无水干净的密封瓶中保存。喝的时候取适量倒温水喝就可以，可以反复泡，最后金桔也可以吃掉。

🍊金桔柠檬膏的小贴士

金桔一定要去掉绿色的蒂之后焯水， 这样可以去苦味，柠檬的籽也一定要去掉 ，不然也会苦 ，还有在熬制过程中一定要不停地去翻拌哦 不然会糊锅的～

菜谱创建时间：2021-03-06 22:08:20