小学生也能做的戚风蛋糕

作者： luckyzhouzhou

家中的小学生神兽一直想做戚风蛋糕，这次我索性放手，给了小朋友菜单，小朋友照着菜单做出了自己的第一个戚风蛋糕。

用料

• 1鸡蛋 4个
• 2低粉 100克
• 3玉米油 50克
• 4糖 80克（30蛋糕，50蛋白）
• 5牛奶 50克

小学生也能做的戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋清蛋黄分离

步骤 2

蛋黄中加入牛奶植物油，用手动打蛋器搅拌均匀，再筛入低筋面， 继续搅拌均匀。

步骤 3

搅拌到视频这样的粘稠状， 然后打发蛋清，蛋清与蛋黄溶液搅拌均，注意搅拌过程中用切拌的方法，先把1/3蛋清加入到蛋黄溶液，搅拌均匀后再倒回到蛋清中，再搅拌均匀。装入八寸烤盘，摔两下震出气泡，烤箱150度预热，160度烤50分钟。

步骤 4

成品不错😊

步骤 5

倒扣放凉。

步骤 6

打发200毫升淡奶油，装饰上草莓，大功告成，

菜谱创建时间：2021-03-06 21:09:22