烤豆腐

作者： 铃兰花開

我是不喜欢吃豆腐的，但这个肉馅烤豆腐真好吃啊，而且特别好做，调好肉馅往烤箱里一放，就可以做别的菜了，省时省力，最主要好吃下饭。

用料

• 豆腐 一块
• 肉馅 适量
• 耗油 一勺
• 生抽 两勺
• 辣椒粉 适量
• 蒜末 3瓣

烤豆腐的做法步骤

步骤 1

什么豆腐都可以，北豆腐没有那么软，好切成块。

步骤 2

肉馅和各种调料的用量根据豆腐大小来决定。 我这一盒豆腐用了一勺耗油，两勺生抽，3瓣蒜，辣椒粉随意，如果喜欢麻的或什么口味的，自己加花椒、孜然，都随意。 肉馅我没称是多少，少了就铺薄点，多了就铺厚点，剩下的都放在盘子里，烤熟了一起吃。

步骤 3

调匀肉馅

步骤 4

这个豆腐有一定厚度，先切两半，然后再切成小块，盘子底层刷点油，摆一层豆腐。

步骤 5

把肉馅均匀铺上

步骤 6

再摆一层豆腐

步骤 7

把剩下的肉馅都铺上

步骤 8

用锡纸包起来，200度烤25分钟。

步骤 9

撒上葱花和芝麻点缀一下就可以吃了。

步骤 10

因为包了锡纸，所以有许多汤汁，拌饭吃，再来一碗！

烤豆腐的小贴士

1、什么豆腐都可以，如果用嫩豆腐，用勺吃一定更下饭。 2、有锡纸盒就更方便了，连盘子都不用刷了。没有锡纸盒的一定要用锡纸包起来，这样最大限度地留住汤汁，上层也不会烤干。

菜谱创建时间：2021-03-06 20:43:19