开洋葱油拌面酱料

作者： 超如洁

因为爸爸和儿子都喜欢吃面， 所以就琢磨着做一份既简单又好吃的， 那就唯有开洋葱油拌面了^o^ 有时早餐不知准备什么了， 来一碗🍜也是不错的选择！

用料

• 葱 1把
• 虾米 20克
• 油 120克
• 生抽 90克
• 老抽 60克
• 糖 30克
• 面 自定义

开洋葱油拌面酱料的做法步骤

步骤 1

准备好所需材料， 开洋先用温水➕几滴黄酒浸泡15分钟， 葱白与葱绿要分开。

步骤 2

将油烧热，放入葱白，小火炸。

步骤 3

炸至葱白微微发黄。

步骤 4

放入葱绿。

步骤 5

最后放入开洋。

步骤 6

炸至葱白，葱绿微焦，开洋香味弥漫厨房（注意开洋不能炸干）

步骤 7

撩出葱和开洋，将之前准备的酱料（生抽，老抽，糖）放入油锅，调匀。 也可以看看我之前整理的各种碗汁大集结——https://www.xiachufang.com/recipe/106651556/

步骤 8

隔屏也可以闻到香味 等冷却后，将葱，开洋，酱料完美融合，放入瓶中。

步骤 9

想吃面时，放两勺轻轻一拌，美味的开洋葱油拌面一定会惊艳到你的味蕾😋 （抱歉，今天只做了酱料，没有来得及做面，就上了一张之前做的图，还没有放开洋，就惊艳到我儿子了）

步骤 10

准备了一份小样，带给爸爸回家吃，很方便，下个面拌拌就好👌

步骤 11

补图：早上用做好的开洋葱油酱一拌，鲜香无比😋

开洋葱油拌面酱料的小贴士

油：生抽：老抽：糖=4:3:2:1 按此比例，可以做一份面的酱料，也可以多做一些，装在罐子里放冰箱，可以吃一周👌

菜谱创建时间：2021-03-06 15:22:43