蛋挞皮要在冷冻的时候脱模,让蛋挞皮和锡纸托分开,分离下来的蛋挞皮室温回软,然后包住汤圆,确保没有空隙,(不然加热后会露馅)包好的汤圆球放回锡纸托,刷蛋黄液,撒上芝麻。
烤箱200度预热10分钟,中层烤20分钟,颜色金黄外皮起酥,就完成了✅,一点也不甜腻,外皮酥酥内心Q软,超级好吃哦😋
一定要用汤圆,北方的用生糯米粉滚的元宵是不行的