香葱手抓饼（Funburnt X3）

作者： PlayBake

用料

• 面团材料：
• 中筋面粉 500g
• 温水30-40° 270g
• 盐 2g
• 细砂糖 2g
• 油酥：
• 食用油 25g
• 中筋面粉 10g
• 香葱 适量

香葱手抓饼（Funburnt X3）的做法步骤

步骤 1

面团材料倒入和面机进行和面（水根据和面情况加减）和好的面团是偏软的

步骤 2

和至面团表面光滑即可（6-7分钟左右）

步骤 3

盖保鲜膜醒20分钟

步骤 4

分成10个小面团，分别滚圆，在表面刷一层食用油，盖保鲜膜醒20分钟

步骤 5

期间准备油酥，食用油加热至冒烟，倒入面粉中混合均匀备用

步骤 6

取一个面团擀成长方形的面皮，在表面刷一层油酥，撒上葱花（不吃葱的可不加）

步骤 7

从下往上一层一层叠起来

步骤 8

手拉两端，把面伸长一些

步骤 9

然后从一侧卷起来，尾部收到卷卷下面压紧

步骤 10

把卷卷轻轻地擀开。不需要冷冻保存的，直接入煎锅煎至两面焦黄就可以啦

步骤 11

需要冷冻的盖上保鲜膜或者油纸放入冰箱冷冻即可

步骤 12

煎锅内刷一层油，把饼放进去煎至两面金黄

步骤 13

放上喜欢的馅料和酱，卷起来就可以吃了

步骤 14

味道非常赞~~

步骤 15

冷冻过后的也不需要解冻直接小火煎即可

菜谱创建时间：2021-03-06 14:23:05