玫瑰苹果派

作者： 南南-妈妈

就是因为颜值高，所以要尝试

用料

• 苹果 1个
• 黄油（软化） 60克
• 糖粉 10克
• 糖 20克
• 低筋粉（过筛） 150克
• 水 45克

玫瑰苹果派的做法步骤

步骤 1

食物处理器切片，1毫米

步骤 2

烹饪师15分钟/速度0/120度，主锅加热开水，待锅里水煮开后，加入20克糖，加入切好的苹果片，煮1分钟，捞出来沥干水份，等冷却，用厨房纸吸干水份，备用

步骤 3

食物处理机安装大刀头，放入软化的黄油，糖份，过筛低粉，速度6进行混合

步骤 4

混合到这样颗粒感即可，取出，揉成面团，放冰箱冷冻10分钟后取出

步骤 5

取出的派皮用擀面杖擀的越薄越好，切成长30厘米，宽1.5厘米的长条

步骤 6

把吸干水份的苹果片一片片排好，然后卷起来（此时可以开始烤箱预热170度，15分钟）

步骤 7

苹果片多一些层次感会越好看

步骤 8

一个个卷好以后，放入烤箱，170度15-20分钟，具体看苹果上色就好

步骤 9

出炉后撒上防潮糖粉就很美啦

玫瑰苹果派的小贴士

苹果一定要切薄哦

菜谱创建时间：2021-03-05 21:05:58