0失败超简单猪肉虾仁丸子（辅食）

作者： 公子萨里獭

适合有一定咀嚼能力的小宝宝，8M+至少。 还可以改造成其他类型，万能配方，详情见页尾。

用料

• 蛋清 1个
• 玉米淀粉 25克
• 猪肉 125克
• 虾仁 125克
• 葱姜水 小半碗

0失败超简单猪肉虾仁丸子（辅食）的做法步骤

步骤 1

鸡蛋取蛋清备用。 虾仁去虾线。 葱姜水滤掉葱姜只要水，原料和多余的水也不要扔掉，后面有用。 然后将所有原料全部混合后，利用料理棒在绞馅机器里搅匀。

步骤 2

挤入裱花袋，然后准备一碗凉水和一个小勺。

步骤 3

锅上水烧开后，将葱姜和多的葱姜水倒入，转小火。 接着开始挤丸子：将裱花袋剪开小口，勺子过一下凉水防止黏连。然后将丸子挤入小勺内，挤够了就放入锅内。锅内的水保持小火咕嘟状即可，不要用大火容易散。 基本过程就是，勺子沾水-挤丸子到勺子-下锅，不停重复即可。 丸子飘起就熟了。

步骤 4

丸子捞出后，过一遍开水，去去浮沫，就可以分装冷冻一些，要吃的时候解冻一下即可。

0失败超简单猪肉虾仁丸子（辅食）的小贴士

1 可以加蔬菜末，加了蔬菜要考虑水份影响，建议蔬菜提前烫熟挤水，然后适当多加淀粉。水太多丸子容易散！ 2 不要做超过半斤的肉，小孩吃不了那么多。我做了半斤丸子就很多了，天天吃也起码吃十天。 3大一点的孩子可以加玉米，荸荠会更好吃。 4 小婴儿不要吃油盐，不要放。 5 原材料需提前排敏哦！ 6 猪肉要买带一点点肥肉的，一点点即可，推荐前腿肉。 7 也可以换成鱼肉，鸡肉。有肥肉会软嫩一点，所以不建议一点猪肉也没有。 8

菜谱创建时间：2021-03-05 20:18:41