擂辣椒皮蛋

作者： 娜娜名娜娜

用料

• 青椒 5个
• 皮蛋 2个
• 蒜 3瓣
• 茄子 1个
• 香油 半勺
• 生抽 1勺
• 醋 1勺
• 盐 适量克

擂辣椒皮蛋的做法步骤

步骤 1

辣椒洗干净，去籽，锅中放入少量油，小火慢煎，多煎一会，辣椒变黄，变软捞出 茄子切段煎好或者上锅蒸都行

步骤 2

皮蛋上锅蒸一蒸，凉水投凉，剥皮，和辣椒，茄子一起放入盆中，倒入蒜末，生抽，醋，盐，香油等，用捣锤搅匀捣烂

菜谱创建时间：2021-03-05 19:48:18