吃了一个还想吃下一个的「红薯面包」

作者： 每一天都是最好的安排

用料

• 高筋面粉 260克
• 牛奶 50克
• 鸡蛋 2个
• 白糖 35克
• 红薯泥 150克
• 盐 3克
• 干果 若干
• 杏仁片 少许
• 高糖酵母 3克
• 黄油 25克

吃了一个还想吃下一个的「红薯面包」的做法步骤

步骤 1

红薯切块蒸熟，晾凉

步骤 2

先加入一个鸡蛋和牛奶🥛 然后放入红薯泥（想吃颗粒感，就不用捣成泥） 再放盐，错开位置放糖 放入高筋面粉 上面挖坑加酵母埋起来 面包机和面模式30分钟

步骤 3

大概9分钟时候，加入黄油。 活好的面团可以用面包机发酵，也可以常温发酵至两倍大。

步骤 4

发酵好后，硅胶垫抹油，取出面团排气。分成四分，擀好放入自己喜欢的材料。

步骤 5

放到喜欢的模具里，烤箱发酵半小时，或者常温发酵至两倍大。

步骤 6

发酵结束，刷鸡蛋液，撒杏仁片，或者其他你喜欢的

步骤 7

180°，烤20分钟。大概10分钟时候，盖锡纸，多观察，看自己喜欢上色重的还是浅的。

步骤 8

来张特写，老天爷，煊软美味极了，自己一个人能吃下两大块。

菜谱创建时间：2021-03-05 19:21:43