凉拌香椿皮蛋豆腐

作者： 飘的厨房

春天开始的季节，一把香椿，无限美味。

用料

• 香椿 1把
• 皮蛋 1个
• 豆腐 1块
• 生抽 1勺
• 盐 少许
• 蚝油 少许
• 凉拌汁 少许
• 麻油 少许

凉拌香椿皮蛋豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切成小块，开水烫焯一分钟，放入碗里，尽量选用老豆腐或木棉豆腐，因嫩豆腐水份过多；

步骤 2

将香椿芽洗净，焯水切碎后，放入碗里；

步骤 3

皮蛋切小丁放碗中；

步骤 4

加适量盐、生抽、凉拌汁、蚝油、麻油，拌匀即可。

菜谱创建时间：2021-03-05 18:54:24