蔓越莓饼干

作者： 眼镜心

用料

• 低筋面粉 230克
• 糖粉 65克
• 黄油 120克
• 蔓越莓 70克
• 鸡蛋 1个

蔓越莓饼干的做法步骤

步骤 1

所需食材

步骤 2

低粉提前过筛，这样饼干口感会细腻。

步骤 3

黄油打发至体积膨大，颜色变白。

步骤 4

加入糖粉打发均匀。

步骤 5

均匀后照片。

步骤 6

鸡蛋液分四次加入，每加入一次就搅拌均匀后再加下一次。

步骤 7

加完蛋液搅拌好的状态。

步骤 8

筛入提前过筛过的低粉。

步骤 9

搅拌均匀。

步骤 10

再翻拌时候力度要轻，你要用力压，不然烤出不酥，影响口感。

步骤 11

整理均匀的状态。

步骤 12

倒入蔓越莓。

步骤 13

混合均匀。

步骤 14

放入提前铺了保鲜膜的模具，冰箱冷冻一小时。

步骤 15

取出切成片0.5cm厚。

步骤 16

烤箱预热好，放中层160度，35分钟。放凉再吃就是酥脆口感。

菜谱创建时间：2021-03-05 16:36:42