东北咸味锅包肉🥩

作者： 一懒众山小ss

用料

• 淀粉 100g（多点比较脆）
• 白醋（或陈醋） 适量
• 生抽 适量
• 白糖 适量
• 里脊 500g
• 胡萝卜 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 大葱 适量
• 食用油 半锅（真的很浪费油👀）
• 鸡精（或味精） 适量

东北咸味锅包肉🥩的做法步骤

步骤 1

里脊肉切成薄片备用

步骤 2

胡萝卜、姜、大葱、蒜，切丝切片都给备齐了🔪

步骤 3

调汁划重点‼️ 醋（白醋和陈醋都可以）、白糖、鸡精、生抽

步骤 4

把里脊肉片，一片片都抹上淀粉，可以少量多次的加入水

步骤 5

放入半锅油，大火，五成油温，放入白嫩嫩的里脊肉片，炸至金黄捞出。然后油烧热，再复炸一遍。

步骤 6

复炸好之后，准备好干净的锅，将里脊肉片、葱丝、姜丝、胡萝卜丝、蒜片，一起倒入锅中，加入调好的料汁，翻炒一下。

步骤 7

出锅啦～超级酥脆的，喜欢甜口味的料汁比例稍作调整即可。（下次出甜口味的锅包肉🔅）

菜谱创建时间：2021-03-04 23:17:02