爆炒鸡丁

作者： 开心宝宝Juicy

用料

• 鸡腿肉丁 300克
• 青椒 3个
• 生姜 4片
• 食用油 适量
• 料酒 适量
• 盐 少量
• 淀粉 少量
• 6月香豆瓣酱 1勺
• 生抽酱油 1勺
• 白砂糖 2小勺

爆炒鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡腿丁洗净后用料酒+盐+淀粉腌制15分钟；青椒洗净后切片；生姜洗净后切片。

步骤 2

锅中倒入少量的油，油热后放入青椒进行煸炒，加少许盐，然后盛盘备用。

步骤 3

锅中倒入适量的油，油热后放生姜爆香，随后放入鸡腿丁进行煸炒，倒点料酒。

步骤 4

然后加入一勺豆瓣酱，翻炒均后加入生抽和糖调味，略烧煮一会。

步骤 5

最后放入青椒翻炒均匀后即可。

步骤 6

盛盘～

菜谱创建时间：2021-03-04 21:22:14