一次出3种口味的超快手•裂纹曲奇

作者： 蛋糕-好甜

看着很像核桃酥麽(๑＞ڡ＜)☆，不过整体做法非常简单，并且还是一次性出三款，不用洗那么多的碗(๑＞ڡ＜)☆，甚至都不需要打蛋器，全程就是搅拌，成品比一般的饼干好吃，反正我个人是这么认为的✪ω✪

用料

• #(3份量)
• 黄油 75克
• 糖 90克
• 盐 1.5克
• 蛋黄 1个半
• 香草精 半勺
• #原味/可可/抹茶(每份5颗左右)
• 低粉 34/31/31克
• 杏仁粉 10克
• 小苏打 0.5克
• 泡打粉 1克
• 可可粉 2.5克
• 抹茶粉 2克

一次出3种口味的超快手•裂纹曲奇的做法步骤

步骤 1

因为有杏仁粉，真的很香

步骤 2

~

步骤 3

~

步骤 4

酥酥的

步骤 5

软化黄油

步骤 6

分2次加入糖和盐的混合物

步骤 7

拌匀

步骤 8

加入蛋黄

步骤 9

拌匀后加入香草精

步骤 10

拌匀后均分成3份

步骤 11

筛入粉类混合物 原味:低粉＋杏仁粉＋小苏打＋泡打粉 可可:低粉＋杏仁粉＋小苏打＋泡打粉＋可可粉 抹茶:低粉＋杏仁粉＋小苏打＋泡打粉＋抹茶粉

步骤 12

搅拌

步骤 13

拌匀

步骤 14

塑形

步骤 15

做成长条状

步骤 16

用油纸包裹住

步骤 17

冷冻30分钟

步骤 18

切断，每颗大约20克

步骤 19

抹茶

步骤 20

可可

步骤 21

揉成圆饼型

步骤 22

放入烤盘

步骤 23

每个颜色份量大约5颗

步骤 24

中下层 烘烤 180℃-15分钟

步骤 25

慢慢变胖~

一次出3种口味的超快手•裂纹曲奇的小贴士

很简单，基本不存在失败~

菜谱创建时间：2021-03-04 18:54:12