节气食养｜惊蛰 春鲜福袋

作者： 若愫

来一场舌尖上的春味之旅 萌萌小袋 收纳五福鲜蔬 元气之味 让肠胃沐浴春光

用料

• 胡萝卜、芹菜 各30克
• 豆腐 200克
• 芽菜 50克
• 豆皮 5张
• 菠菜 适量
• 酱油、盐、果蔬粉 适量

节气食养｜惊蛰 春鲜福袋的做法步骤

步骤 1

准备食材。

步骤 2

胡萝卜、芹菜切丁，豆腐碾成泥，豆皮切成方形备用。

步骤 3

菠菜焯水备用。

步骤 4

自培芽菜洗净备用。

步骤 5

锅中入油，放入姜末炒出香味。

步骤 6

再放入胡萝卜丁、芹菜丁、豆腐泥、芽菜末、酱油、盐，果蔬粉，炒制成馅料。

步骤 7

将炒好的馅料放入豆皮中包成福袋状，用菠菜绳收口，入锅蒸5分钟。

步骤 8

另起锅热油，加入水淀粉、少许酱油、盐调味，放入芽菜，开锅后装盘即可。

步骤 9

把蒸好的福袋摆入盘中。

步骤 10

完成。

节气食养｜惊蛰 春鲜福袋的小贴士

惊蛰天气明显变暖，饮食应清温平淡，多食新鲜蔬菜及蛋白质丰富的食物，如：芹菜，菠菜，春笋，香菇等，增强体质，抵御病菌的侵袭。

菜谱创建时间：2021-03-04 17:12:22