比普通的热量低！【健康版】日式红烧肉

作者： yukiyuki雪雪酱

不放油！不放冰糖，白糖！ ❤️用蜂蜜の好处❤️ *升糖指数比白糖低 *微量元素比蔗糖多 日式红烧肉做法也不少， 我介绍的【最简单最快手】的做法😊 （2-3人份）

用料

• 五花肉 250-300g
• 羽衣甘蓝或菠菜，青菜 适量
• 胡萝卜（选择性） 适量
• 水（根据情况加减） 350ml
• 料酒 80ml
• 生抽 40ml左右
• 姜 1片
• 蜂蜜 30ml

比普通的热量低！【健康版】日式红烧肉的做法步骤

步骤 1

把水煮开加少许盐（防止变色）把羽衣甘蓝放进焯一下水。最后要放锅里炖一会，所以不需要生断。整体微微软即可。 捞出后吹吹，扇扇，快速得凉透（速度慢容易变色，也下熟过头影响口感） 胡萝卜切片，焯水至八分熟。

步骤 2

日式红烧肉一般要用去皮五花肉。 切小块后用平底锅煎至所有面变色。

步骤 3

另起锅，放入所有调味料煮开后放入煎好的肉块。

步骤 4

烧开后转中火，放入落盖（日料烹饪方式具体有什么作用，请百度）煮5分钟。 喜欢吃鸡蛋这时候放入。不喜欢可以不放。 继续煮15分钟（注意锅里的水量）

步骤 5

用牙签确认一下，肉有没有松软。 如果还有点硬，可以继续煮（注意水量）怕烧干可以盖普通盖子或加少许热水。

步骤 6

放入蔬菜热一热，肉块要翻几下面，收汁即可

步骤 7

做好了😋

比普通的热量低！【健康版】日式红烧肉的小贴士

（1）牌子不同酱油的盐分也不同，根据情况调整一下酱油量。 （2）喜欢吃辣的，步骤3时可以放几个辣椒一起煮

菜谱创建时间：2021-03-04 16:32:53