百洁布蛋糕

作者： 真真小食堂

长得像百洁布的蛋糕，会勾起你的食欲吗？

用料

• 黄油 255克
• 糖 115克
• 鸡蛋 5个
• 低筋面粉 225克
• 泡打粉 3克
• 柠檬 1个
• 香草精 1小勺
• 绿色黄色色素 3滴
• 果酱 1勺
• 可生食鸡蛋 1个
• 糖 2勺
• 柠檬汁 3滴

百洁布蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油软化后加入白糖打发

步骤 2

然后分5次加入5个鸡蛋，每次都要将鸡蛋与黄油充分搅拌均匀后再加入下一个鸡蛋

步骤 3

接下来筛入低筋面粉与泡打粉，搅拌均匀

步骤 4

加入几滴香草精

步骤 5

然后削下一个柠檬的皮屑，顺便取柠檬汁20克放进面糊

步骤 6

取1/3的面糊加入绿色色素，搅匀

步骤 7

提前在21.5cmx21.5cm的模具中铺好油纸，将面糊倒进去，面糊流动性不好，需要用硅胶刮刀把面糊刮平

步骤 8

放入烤箱160度烤10分钟

步骤 9

在剩下的2/3面糊中加入3滴黄色色素

步骤 10

拌匀后也倒入铺满油纸的模具，用刮刀刮均匀

步骤 11

这一次的面糊多一些，所以烘烤时间为160度20分钟

步骤 12

取出黄色蛋糕体，刷上一层果酱

步骤 13

再放上绿色蛋糕

步骤 14

切去四周不规整的地方

步骤 15

用锯齿刀摩擦蛋糕表面，模拟洗碗布粗糙的质感

步骤 16

然后将蛋糕分成小块

步骤 17

接下来我们来制作”洗洁精”:取一个无菌鸡蛋的蛋清，加入白糖和柠檬汁打发至发白

步骤 18

取一勺打发的蛋白放在蛋糕上，像不像沾上了洗洁精的刷碗布呢？

步骤 19

有暗黑到你吗？

步骤 20

开吃！

菜谱创建时间：2021-03-04 14:39:32