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焦糖色的孢子甘蓝,简单健康,不用烤也不苦的做法

焦糖色的孢子甘蓝,简单健康,不用烤也不苦

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作者: 琳SanDiego
琳SanDiego
孢子甘蓝不仅富含维C和有防癌王之称的硒元素,而且还含有硫配糖体,能减轻肺部发炎或者幽门杆菌引起的胃炎。虽然营养丰富高纤低卡,还颜高适合摆拍,它特有的苦味却让很多人爱不起来。这款孢子甘蓝不用烤箱,配料简单,点睛是意大利香醋Balsamic Vinegar,成品酸味适中,略有回甜,完全没有令人却步的苦味。

用料

焦糖色的孢子甘蓝,简单健康,不用烤也不苦的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

孢子甘蓝洗净放入沸水中汆2分钟,捞出,如图切成两半。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平底不粘锅置中火上,放入黄油融化,加入蒜片煎出香味。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入孢子甘蓝,用筷子把甘蓝的切口一面朝下放好,煎至切面至焦糖色。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻面,换小火,也煎至焦糖色。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入盐,黑胡椒碎和意大利香醋,翻炒均匀起锅即可。

焦糖色的孢子甘蓝,简单健康,不用烤也不苦的小贴士

1)注意汆水的时间不能过长,否则甘蓝太软口感不好。 2)不喜欢用黄油也可以改用别的植物油。黄油煎的香味更浓郁。 3)注意火候,火太大容易糊锅。

菜谱创建时间:2021-03-04 02:48:04
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