草莓酱（小美版）

作者： 小南瓜Hers

巧克力草莓酸甜平衡度，色泽出品效果，熬制时间都比奶油草莓好用些。

用料

• 巧克力草莓 700克
• 冰糖 100克
• 苹果 半个去核
• 柠檬汁 半个挤汁
• 柠檬皮屑 可选
• 不放苹果改成树莓一小盒也行

草莓酱（小美版）的做法步骤

步骤 1

所有材料入主锅，2秒/速度6打碎。【注意可以用一小盒树莓代替苹果，更好吃】

步骤 2

打碎后，设置25分/Varoma/速度1.5-2。正转反转都可以，我喜欢反转。

步骤 3

去掉量杯盖，放网锅防止开锅后喷溅

步骤 4

20分钟大概是这个状态，可以取下主锅倾斜，检查锅底部状态，不要熬太久粘锅扒底了

步骤 5

热时粘稠即可，冷却会更稠

步骤 6

玻璃瓶提前洗净烤箱180度烤干消毒，放到微温装瓶，可倒扣晾凉后冰箱冷冻或冷藏。冷藏一周，每次用干净勺子取用。大概出4⃣️小瓶100ml容量。

菜谱创建时间：2021-03-04 00:45:41