草莓个头没有限制,给它洗干净,我买的这批比较小的,二斤多吧,能做出一大罐,放冰箱里慢慢吃。
给草莓除去叶子部分,可能需要一点耐心哦。
我买的白冰糖和黄冰糖,哪种都可以,放在草莓周围撒一圈,十颗左右。喜欢甜点就放二十颗,蒸完后草莓自己本身也有糖分会出来。
先做一锅热水,等水开了之后,放入草莓和冰糖块,我这个糖块有点大,所以就放了一大块。 上锅大火蒸15分钟。
出锅,自然降温,搅拌看看冰糖是否都融化了,等到温度低了装在玻璃瓶子里放冰箱冷藏,每天吃一点,冰凉可口,酸酸甜甜的,不用夹面包,我做的这种草莓酱就是当水果罐头吃的。