Wagas香草酱意大利面

作者： LotteMars

用料

• 意大利面 1份
• 香肠或鸡肉 200克
• 松子 两勺
• 蔬菜（我用的是荷兰豆） 一把
• 橄榄油 一勺
• 普罗旺斯风味调料（含海盐，迷迭香，欧芹，罗勒） 适量
• 罗勒青酱 120克
• 淡奶油 40克
• 香草蛋黄酱 一勺
• 发达芝士 适量
• 蒜瓣 一瓣

Wagas香草酱意大利面的做法步骤

步骤 1

取想吃的意大利面适量，最好是螺旋面，煮熟（刚熟即可，不要过熟），倒掉水

步骤 2

将120g罗勒青酱、至少30-40g淡奶油、一勺香草蛋黄酱（或其他香草味酱）和意大利面搅拌在一起，放在一边

步骤 3

切肉，切蔬菜，可以自己挑选鸡肉或培根香肠等，蔬菜可选荷兰豆或菠菜花菜，也可以不加

步骤 4

在平底锅里倒入一小勺橄榄油，放入两勺松子，蒜瓣切碎，和蔬菜、肉一起炒熟（选择牛肉的朋友可以先炒肉）

步骤 5

开小火，将刚才的含酱汁意大利面倒入平底锅，轻轻搅拌，煮一会儿可以撒上普罗旺斯风味调料（或用海盐 迷迭香 等代替）

步骤 6

等十多分钟，面和菜都融合在一起就完成啦，可以按照喜好放入一块发达芝士哦

Wagas香草酱意大利面的小贴士

1.松子本身会出不少油，所以本身要少放油 2.普罗旺斯风味调料中含有西餐所需的好几味调料，比较方便，不需要另外再放盐 3.罗勒酱我目前试到一家相对最接近wagas口味的。。店铺名在评论区 4.罗勒酱本身是素酱，地道的做法不会加肉，不过我是肉食动物实在忍不住，单用罗勒酱可能会比较淡、有些人觉得只有一股草味，故加上了调味料等 5.香草是嗅觉味觉加成，我试过加香草精，效果一般，现在用香草蛋黄酱的原因是蛋黄味和淡奶油味道大方向是一致的，不会相冲，如果你有什么好想法也可以给我留言呀～

菜谱创建时间：2021-03-03 22:48:44