鸡腿版宫保鸡丁

作者： 柠檬茶的喵1116

为了骗孩子多吃蔬菜，麻麻真的操碎了心。 肉可以选猪肉，鸡胸肉，我喜欢用鸡腿肉～口感最棒，不接受反驳哈哈。 喜欢吃辣的可以加点辣椒很好吃哦！非常非常下饭，不加辣可以给小朋友吃，加辣就是很好的下酒菜啦！

用料

• 鸡腿 3只
• 胡萝卜 半根
• 黄瓜 一根
• 勾芡汁
• 蚝油 适量
• 醋 2勺
• 生抽 1勺
• 老抽 0.5勺
• 十三香 适量

鸡腿版宫保鸡丁的做法步骤

步骤 1

胡萝卜和黄瓜洗净切丁。

步骤 2

鸡腿去骨，切小块。用生粉，生抽，盐，姜片，黑胡椒腌制片刻。

步骤 3

鸡腿肉下锅炒至断生盛出备用。

步骤 4

先炒一下胡萝卜再加入黄瓜一起翻炒一分钟左右。

步骤 5

加入鸡肉一起翻炒，然后加少量水焖煮一会。闷的时候我们准备芡汁。

步骤 6

所有芡汁的材料加入小碗，然后加少量水搅拌均匀备用。

步骤 7

锅里水差不多焖干后倒入芡汁翻炒均匀，稍微收汁后关火即可。非常下饭的菜！！

鸡腿版宫保鸡丁的小贴士

鸡腿去骨需要一些技巧，注意安全哦。

菜谱创建时间：2021-03-03 21:52:38