一 开水过下肉 去血水
二 洋葱 葱 姜倒油在炖锅里翻炒
三 等洋葱变软 下肉 加啤酒 没过肉稍多一点
四 加盐 酱油 西红柿(米有就用醋吧~~~)
五等开锅后~找个啥把锅堵堵 小火慢炖两个小时
六 尝肉软后加萝卜或土豆 大概二十分钟看软后 大火收汁