东北饭包

作者： 会厨艺的甜甜圈

东北人的快乐

用料

• 土豆 1个
• 鸡蛋 1个
• 葱 1根
• 香菜 1根
• 茄子 1个

东北饭包的做法步骤

步骤 1

土豆茄子切成块和米饭一起蒸，上图是蒸好的

步骤 2

一个鸡蛋打散炒碎点，炒完盛出来

步骤 3

再次放油炒大酱，炒出味道放刚刚炒好的鸡蛋一起炒，粘锅可少放一点水

步骤 4

蒸熟的土豆茄子压成泥放鸡蛋酱搅拌，当然也可以放鱼子酱，肉酱等根据自己喜欢

步骤 5

没拍清，放一勺辣椒油，葱花和香菜，根据口味喜欢去放，也可放入花生米，火腿肠等喜爱的食品

步骤 6

搅拌好的如上图所示

步骤 7

洗好的白菜叶沥干水 这个是饭包专用白菜叶，不是白菜炖粉条那种白菜，买不到生菜也OK

步骤 8

放进白菜叶包好，先把最下方折进去，再包两边，不会漏

步骤 9

包好就这样，当然不包也可以，也可以把白菜切成块，跟大米饭拌一起吃，或者像吃烤肉一样，随意撕一块包一勺饭，你的饭包你做主，随意吃

步骤 10

可以配点黄瓜，水果萝卜，搭配吃更完美

东北饭包的小贴士

我这是两人量，一个土豆一个茄子，大家根据自己人口定量。

菜谱创建时间：2021-03-03 18:23:49