紫薯松饼（早餐机）

作者： Ella石头妈

快手松饼，馅料可以提前一天做好冷藏备用，早上几分钟搞定一份松饼

用料

• 紫薯 100克
• 白糖（紫薯馅） 20克
• 鸡蛋 1个
• 白糖（面糊） 20克
• 玉米油 15克
• 牛奶 40克
• 糯米粉 60克
• 高筋面粉 30克
• 泡打粉 3克

紫薯松饼（早餐机）的做法步骤

步骤 1

100克紫薯去皮切片入蒸锅蒸15分钟，筷子可以轻松扎透就可以了，稍微晾一下，不太烫手的时候加入白糖20克压泥，装保鲜袋放冰箱冷藏备用 这部可以根据个人喜好加入黄油，也可以用炼乳替换白糖，加入大量黄油的话，会有流心的效果

步骤 2

鸡蛋一个（去壳约50克）打散加白糖搅匀，加入15克玉米油充分搅打至乳化，加入40克牛奶搅拌均匀，筛入糯米粉60克高筋面粉30克泡打粉3克，搅拌均匀

步骤 3

面糊像视频这个程度就可以了 盖上保鲜膜，静置30分钟

步骤 4

早餐机预热结束后，在下盘舀入面糊

步骤 5

面糊上放一块压扁的紫薯馅

步骤 6

再舀入一些面糊，用刮刀铺平，盖上盖，6~8分钟

步骤 7

我在紫薯馅里包了芝士，吼吼

菜谱创建时间：2021-03-03 17:12:10