五彩炒猪肝

作者： 豆丸子麻麻

用料

• 猪肝 200克左右
• 彩椒 两种颜色各四分之一个
• 葱 少许
• 姜 适中
• 蒜 适中
• 盐 适量
• 油 适量
• 花椒 适量（哺乳期及幼儿餐不放）
• 干辣椒段 适量（哺乳期及幼儿餐不放）
• 粉芡 适量（血糖高的可不放）

五彩炒猪肝的做法步骤

步骤 1

准备：生猪肝切片（切薄点），彩椒切片备用。

步骤 2

猪肝过油：炒锅倒入适量油，油温八九成，倒入猪肝大火翻炒至猪肝变色。盛出备用。

步骤 3

混合炒：炒锅不要洗，倒入葱椒蒜、花椒和辣椒段（哺乳期不放）小火炒香。倒入彩椒，加入适量盐中火翻炒，加入过油猪肝，继续一起翻炒。最后加入适量粉芡，勾芡出锅。

菜谱创建时间：2021-03-03 16:29:58