香肠披萨

作者： 晓晓666666

我家有两个小披萨控😊， 这大概是每个有宝宝的家庭经常吃的一道美食，孩子们喜欢的味道😍， 外面的披萨调料太多不健康🙅， 大家一定要学会自己做，可以根据孩子和家人的喜好选择食材，吃着健康也方便😘！ 看着家人们捧着你亲手做的😊，热乎乎的披萨，吃的津津有味，你一定满满的成就感💕 下面～ 开始跟着做起来吧😉

用料

• 高筋面粉（饼底） 200克
• 鸡蛋（饼底） 1个
• 酵母（饼底） 2克
• 水（饼底） 适量
• 盐（饼底） 1克
• 牛奶（饼底） 适量
• 橄榄油（饼底） 适量
• 玉米粒，青豆粒（馅料） 适量（根据个人喜好）
• 胡萝卜（馅料） 适量（根据个人喜好）
• 青椒（馅料） 适量（根据个人喜好）
• 胡椒粉（馅料） 适量（根据个人喜好）
• 披萨酱（馅料） 适量（根据个人喜好）
• 芝士（馅料） 适量（铺满两层，根据个人喜好放就好）
• 香肠 适量（根据个人喜好）

香肠披萨的做法步骤

步骤 1

面粉加入一个鸡蛋，酵母水（40度温水放入酵母搅拌均匀，加点白糖增加酵母活性，盖上保鲜膜静止5分钟，起泡沫就可以了），适量牛奶，搅拌成絮状再加入盐（酵母水要和盐分开放），和成面团后加入适量橄榄油，揉面要久一些，最好能成膜。

步骤 2

放至温暖的地方，发酵至两倍大。

步骤 3

发酵的时间比较久，面团快发酵好时准备食材，锅里加入适量橄榄油，放入蔬菜加入胡椒粉，适量盐断生，调味，盛出备用。

步骤 4

发酵好的面团取出揉面排气，我的用量是两个9寸披萨饼底，先取出一半，另一半备用。

步骤 5

擀成圆饼，用叉子做出装饰，静止20分钟，二次发酵。

步骤 6

披萨烤盘刷上一层橄榄油，放入饼底，刷一层披萨酱。

步骤 7

先放一层芝士，放入已断生的蔬菜，再放一层芝士。预热烤箱200度，5～10分钟，放入披萨烤制15～18分钟。

步骤 8

出炉了👏👏

步骤 9

开始享用吧😘😘

香肠披萨的小贴士

蔬菜可以根据喜好自由搭配，喜欢什么放什么，喜欢拉丝的可以多放点芝士。 我家先生喜欢口味偏辣的，可以多放点胡椒粉，辣椒，我还做了牛肉蔬菜披萨，羊肉披萨，西蓝花胡萝卜披萨。真的是自由组合，按照自己和家人的口味，尽情发挥💕。

菜谱创建时间：2021-03-03 15:37:29