手工馅瘦肉酸菜饺子

作者： 小厨Dc

还有点酸菜和一点肉，就包饺子了。

用料

• 酸菜馅 叁把
• 猪肉馅 200克
• 面粉 400克
• 食用油 20ml
• 酱油 3勺
• 纯花椒面 1勺
• 蚝油 1勺
• 蒜瓣 5瓣
• 盐 少许
• 温水 适量

手工馅瘦肉酸菜饺子的做法步骤

步骤 1

手工切肉馅，加适量水，酱油，蒜沬，蚝油，食用油等搅拌均匀，放置十多分钟。酸菜手工切馅，热水洗两遍，放入肉馅中，备用。

步骤 2

面加温水，揉成面团，醒二十分钟左右。准备包饺子之前，再把肉馅与酸菜搅拌均匀。

步骤 3

擀面皮，包大馅饺子，蒸一锅两屉，共三十三个饺子。

步骤 4

蒸锅冒蒸汽后计时十五分钟，起锅，大馅清爽的饺子好吃。

手工馅瘦肉酸菜饺子的小贴士

手工刀切肉馅，累人。

菜谱创建时间：2021-03-03 13:22:52