自制牛干巴

作者： haiyinga

牛干巴是看了滇西小哥的视频学做的，所有配料都没有称比例，看着来的，最后成品味道很不错，记录一下，下次可以多做点儿了

用料

• 牛肉 300克
• 姜 3片
• 葱 3片
• 盐 适量
• 五香粉 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 青梅酒 适量
• 植物油 适量
• 花椒大料香叶陈皮 适量
• 干辣椒 适量

自制牛干巴的做法步骤

步骤 1

牛肉洗净清水泡一会儿去血水然后用厨房纸擦干

步骤 2

切成条加适量五香粉

步骤 3

加黑胡椒粉、盐、青梅酒拌匀

步骤 4

腌制一个半小时

步骤 5

上锅蒸二十分钟

步骤 6

准备葱片姜片香叶花椒大料陈皮 干辣椒对半掰开去籽单放

步骤 7

取出蒸好的牛肉

步骤 8

锅中下油，油热后炒香香料，然后捞出香料不要

步骤 9

下蒸好的牛肉条炸炒

步骤 10

加入干辣椒

步骤 11

炒干一些更好吃

步骤 12

最后成品

步骤 13

焦一些的更好吃

菜谱创建时间：2021-03-03 09:09:55