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老山东炸藕合的做法

老山东炸藕合

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作者: 之宸乖宝
之宸乖宝

用料

老山东炸藕合的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备食材和调料。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用绞肉机将五花肉搅碎成肉馅;

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱、姜切碎,与肉馅混合,剁成细腻的肉糜;

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入大碗,加入生抽、酱油,顺一个方向搅打至上筋;

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

莲藕洗净去皮,切藕片,两片之间不要切断,留下1/3连接处;

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将肉馅填进藕夹,然后两个藕片按实,注意藕夹不要折断;

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉里面打入一个鸡蛋,加清水调成面糊。填好肉馅的藕夹,放进面糊中均匀挂糊;

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中加入自家榨制的山东花生油,加热至五六成热,放入挂糊的藕夹;

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

控制火候,适时翻面。炸至双面金黄后,捞出控油;

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装盘即成美味。

菜谱创建时间:2021-03-02 23:02:07
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