红枣山药糕

作者： 花溪云谷

山药营养丰富，每到冬季家里会经常买。山药排骨汤、清炒山药片、还有和各种豆子打豆浆等等。 记得曾经看过一个视频，用山药给宝宝做辅食，在平台上搜了一下，有很多类似的。今天根据家里现有的食材，做个红枣山药糕。 这个用料是参考了我以前做的黑米糕的用量，红枣的量可根据各人口味增减，我这个量感觉已经比较甜了。

用料

• 山药 250克
• 红枣 20颗约100克
• 鸡蛋 2个

红枣山药糕的做法步骤

步骤 1

准备食材，山药去皮洗净，红枣洗净去核。

步骤 2

所有食材放入料理机打碎。根据各家料理机的功能处理，我是用小美1分钟速度10。处理后是比较粘稠的米糊状（忘记拍照了）。

步骤 3

容器抹油，倒入米糊。蒸锅水开后放入米糊（最好是用锡纸包裹好，防止水气滴入），大火20分钟，关火后焖5分钟。

步骤 4

稍冷倒出脱模。

步骤 5

按喜好切块。

步骤 6

松软香甜，非常好吃。

步骤 7

吃不完的待彻底冷确后装盒冷藏保存。

菜谱创建时间：2021-03-02 22:48:55