豆腐油麦菜鲜虾汤【减脂食谱】

作者： 费费费奥娜

【总热量282卡】 又恢复减脂汤食谱的制作了，今天用了我很喜欢的油麦菜，蛋白质非常丰富，有虾仁、豆腐和鸡蛋，是饱腹感特别强的汤羹。 最开始做的几个减脂汤食谱里，我舍弃掉了油脂，就是一点油都不放，只有蔬菜和但蛋白质。是后来觉得，4～5克的植物油其实完全不应该成为负担，如果使用了能让口感好一些，50卡热量也可以接受啊。所以。

用料

• 油麦菜 160g〔19卡〕
• 豆腐 125g〔105卡〕
• 虾仁 100g〔48卡〕
• 鸡蛋 1个〔76卡〕
• 花生油 4ml〔36卡〕
• 〔腌虾仁调料〕 盐1小勺，料酒1勺
• 〔鸡蛋调料〕 盐半小勺，水2勺
• 〔汤调料〕 生抽1勺，盐适量

豆腐油麦菜鲜虾汤【减脂食谱】的做法步骤

步骤 1

依旧是配料全家福，豆腐切块，油麦莱切段。

步骤 2

虾仁用〔腌虾仁调料〕拌匀腌10分钟。

步骤 3

鸡蛋加盐和水搅拌均匀。

步骤 4

锅中入油，烧热后倒入鸡蛋炒碎。

步骤 5

加适量的开水，煮开。

步骤 6

放入豆腐，加生抽调味，煮3分钟。

步骤 7

放入油麦菜和虾仁，水沸腾后将虾仁煮变色，加盐调味即可。

豆腐油麦菜鲜虾汤【减脂食谱】的小贴士

①鸡蛋液里只需要加一点点盐，目的是为了去腥味。 ②油麦菜很容易熟，烫一下就可以了。

菜谱创建时间：2021-03-02 22:22:22