会爆浆的蓝莓酒酿面包布丁【北鼎烤箱食谱】

作者： 费费费奥娜

【蓝莓与酒酿原来可以如此神仙搭配】 早餐里我做的最多的可能就是面包布丁，是好美味的碳水，做起来又不难，可以搭配的选择非常多，可甜可盐。 第一次用北鼎烤箱做面包布丁，选择烘焙功能170°，准备时间5分钟，烤制时间25分钟，非常快手。早上做的话，放入烤箱之后就可以准备沙拉和咖啡，2分钟摆盘，一顿早餐就齐活了！ 最后的最后，我想表白一下，北鼎我爱你！😘

用料

• 吐司 2片
• 牛奶 80ml
• 鸡蛋 2颗
• 酒酿 2大勺
• 蓝莓 几颗
• 坚果 适量

会爆浆的蓝莓酒酿面包布丁【北鼎烤箱食谱】的做法步骤

步骤 1

全部配料先来张合影

步骤 2

把吐司对角线切成三角形，也可以切成一口大小的方块，看你喜欢凹什么造型。

步骤 3

摆放到可以入烤箱的餐具里，这次造型我凹的很是满意。

步骤 4

把准备好的坚果和蓝莓塞到吐司的缝隙中，除了蓝莓之外，我还放了榛子、巴旦木仁、核桃、蔓越莓和蓝莓干。烤过以后吃起来香极了！

步骤 5

准备蛋液前，我们先把北鼎T535烤箱预热，选择烘焙模式，温度设定在170°，时间设定在25分钟。北鼎烤箱的控温真的非常准确，操作起来也很容易上手。

步骤 6

把2颗鸡蛋、2大勺酒酿、80ml牛奶混合在一起，用蛋抽充分搅拌均匀，可以搅拌久一些让蛋液略微蓬松。因为酒酿和吐司都有甜味，所以我没有放糖。喜欢甜的加一小勺也可以。

步骤 7

把蛋液均匀的淋在凹好造型吐司上。

步骤 8

蛋液的用量在没过吐司三分之二的位置。不要全部覆盖，我们追求的是下半部分布丁口感，上半部分酥酥脆脆。

步骤 9

放入预热好的烤箱。可以在前20分钟覆盖上一层锡纸，这样省去了一直观察上色的麻烦，蛋液也会很快被焖熟。

步骤 10

烤制时间还剩5分钟的时候，去掉锡纸，把顶端的吐司烤的脆脆的。

步骤 11

昨日的早餐：面包布丁+香肠蔬菜沙拉+冰拿铁，营养又美味！

会爆浆的蓝莓酒酿面包布丁【北鼎烤箱食谱】的小贴士

这次把蓝莓和甜酒酿搭配在一起也是突发奇想（明明是冰箱里有什么就放什么的freestyle哈哈哈），烤出来蓝莓会爆浆，非常貌美！酒酿很香甜，因为酒酿和吐司都是甜的，所以也没有额外添加糖，足够好吃。喜欢甜的可以在蛋液里加一小勺糖，或者烤好后筛一些糖粉在表面。

菜谱创建时间：2019-08-13 11:10:23