油焖鲜笋

作者： 云卷云舒jj

以新鲜竹笋为食材，清脆爽口。主要食材是春（冬）笋、其味咸、鲜、香、甜。

用料

• 雷笋 500g
• 油 50
• 生抽 20g
• 糖 10g
• 老抽 5g
• 盐 少量

油焖鲜笋的做法步骤

步骤 1

1.鲜雷笋剥皮切段备用，不用焯水。 2.热锅冷油，中火煸炒至微微变黄，加入生抽 老抽 糖 盐翻炒均匀。 3.加入和笋平面的开水，小火焖煮5-7分钟入味。 4.大火收汁至浓稠，装盘撒葱花装饰。

油焖鲜笋的小贴士

喜欢辣的在第2步骤时加入干辣椒，或者步骤4时加入生辣椒段。

菜谱创建时间：2021-03-02 20:51:21