萝卜丝烫面蒸饺

作者： Summer美丽人生

用料

• 鸡蛋 3个
• 白萝卜 2个
• 贝丁 100克
• 葱花姜末 少许
• 面粉 500克
• 盐、蚝油、植物油、香油、胡椒粉，蒸鱼豉油 适量

萝卜丝烫面蒸饺的做法步骤

步骤 1

面粉加半勺盐，三勺淀粉，一半面粉用开水，一半用45度的温水和成柔软的面团，覆盖保鲜膜防干。

步骤 2

白萝卜擦成丝放到锅里，不用放油，把萝卜丝炒出水炒软，放温攥干水分备用。

步骤 3

三个鸡蛋打散放盐、葱花、料酒炒成鸡蛋碎。

步骤 4

攥干水的萝卜丝加葱姜末，攥干的贝丁，鸡蛋碎，盐、胡椒粉，耗油，蒸鱼豉油，花生油，香油，拌匀。

步骤 5

蒸锅水开，放入包好的蒸饺，蒸13分钟。

菜谱创建时间：2021-03-02 20:20:01