照烧鸡腿饭

作者： 加油钱多多

一切为了孩子 为了孩子的一切 之前十指不沾阳春水 有了娃也不能天天外卖呀 这样开始了厨娘的进阶

用料

• 鸡腿 2只
• 黑胡椒粉 适量
• 姜 3-4片
• 汤料
• 料酒 15g
• 生抽 30g
• 蜂蜜 1勺
• 老抽 2.5g
• 清水 150ml
• 配菜
• 胡萝卜 半根
• 西兰花 半朵

照烧鸡腿饭的做法步骤

步骤 1

去骨琵琶腿2只 适量黑胡椒粉姜片腌制5分钟 抓一抓

步骤 2

料酒15g、生抽30g、蜂蜜1勺、老抽2.5g、清水150ml

步骤 3

煎5-8分钟至表皮金黄，放入汤料大火烧开后转中火收汁 中间翻一下为了让汤汁更好地吸收

照烧鸡腿饭的小贴士

1、鸡皮腌制前 在上面扎几个眼儿1.入味儿2.煎出来的皮回缩的不会那么厉害 2、喜欢脆皮的煎完后 切好盛盘 另起锅烧汁浇到鸡腿上

菜谱创建时间：2021-03-02 18:05:00