减脂午餐系列（1）

作者： bluevino萧萧

小朋友看到我发的图片说想吃，所以把鸡肉和荷兰豆炒口蘑再做了一遍发了图。红薯提前去皮切块再蒸，就是照片里的样子，鸡蛋蒸好后剥皮对半切开。

用料

• 鸡胸肉 1块或者鸡小胸3块
• 腌鸡肉调料（玉米油一点，盐一点点，生抽3勺，蒜瓣3瓣，淀粉一小勺，糖一点点，蛋清1个） 克
• 荷兰豆 100克
• 口蘑 5-6个
• 小红薯 1个
• 鸡蛋 1个
• 小西红柿 4-5颗

减脂午餐系列（1）的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉我买的鸡小胸，最好改刀切小一点，容易入味也容易熟，这是吃了一半的拍的，可以多腌点分两三天吃，腌至少1小时，冰箱冷藏过夜最好。

步骤 2

下油煎，油略多了一点，而且鸡肉也会有点出水，小火慢煎，看变色了可以翻面。

步骤 3

煎到两面金黄就行。怕不熟可以切开里面看下。

步骤 4

口蘑洗切好。

步骤 5

荷兰豆去头尾，放滚水里煮一分钟捞起，煮完的是翠绿的。

步骤 6

肉煎完后，把口蘑倒进去翻炒，还借着点肉香！

步骤 7

加点盐，看到蘑菇炒软了，把荷兰豆倒进去翻炒一小会即可，可以再加一点点盐

步骤 8

炒好了，单独作为日常的一道菜都很爽口好吃！

步骤 9

鸡肉可以头天晚上腌制，来不及的话也可以当天，提前1-2小时开始腌，鸡蛋和红薯可以在腌制鸡肉的同步去蒸，接着就准备荷兰豆和口蘑的洗切和焯水。最后洗几个小西红柿，再把做好的所有摆盘即可。 营养丰富，而且真的是很好吃！

菜谱创建时间：2021-03-02 17:53:23