❤️先卤后烤的大猪蹄子❤️ 绝了！！！

作者： 卓卓爱吃肉

走过路过不要错过！天呢！太好吃了！😍 一只卤猪蹄全家吃几顿都吃不完！试试先卤后烤，一人一只吃完还嘬手指~😋

用料

• 卤猪蹄 2只
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 辣椒粉 适量
• 孜然粉 适量

❤️先卤后烤的大猪蹄子❤️ 绝了！！！的做法步骤

步骤 1

不要问我卤猪蹄怎么做，网上一搜一大堆，怎么做都行，只要炖烂糊了就行！

步骤 2

烤箱上下管180度预热~

步骤 3

猪蹄对半切开~

步骤 4

冷的猪蹄放锅里蒸一下热乎了再烤，如果你们是刚出锅的猪蹄，那就省了这一步吧~

步骤 5

猪蹄两面刷油放在烤网上，烤箱中层，180度烤制30分钟~

步骤 6

拿出猪蹄两面再次刷油，依次撒薄薄一层盐，多多的孜然粉、多多的辣椒粉和多多的芝麻，两面都要撒调料哦~

步骤 7

再次扔进烤箱，烤制10-15分钟，看到调料在猪蹄的表面滋啦滋啦的了，就ok啦！

步骤 8

趁热享用吧！~

❤️先卤后烤的大猪蹄子❤️ 绝了！！！的小贴士

1. 猪蹄不要怕炖太烂，因为凉了自动会变硬定型，而且烤制之后也会变硬一些~ 2. 猪蹄是卤的已经有咸味了，不要撒太多盐以免过咸~ 3. 我家烤箱比较猛，一般肉类180度足够，太高容易糊，你们按照自己烤箱的脾气来稍微调整温度和时间~ 4. 猪蹄第一次刷油是因为怕烤糊烤硬，第二次刷油是为了多粘一些调料，如果不刷油，调料站不住~ 因为没有想到这么好吃，没有拍太多照片，有机会补上吧！~😜

菜谱创建时间：2021-03-02 17:05:08