🍃拥抱春天/ 香椿肉酱面

作者： 江江儿_

昨天看了一条和香椿有关的热搜-上海香椿90一斤🤪 是真是假不知道，但确实到了吃香椿的季节啦！ 不想每天都吃香椿炒鸡蛋的宝宝看过来-

用料

• 香椿 250克
• 猪肉馅 250克
• 葱 半根
• 蒜 3-4瓣
• 豆瓣酱 2勺
• 蚝油 3勺
• 老抽 2勺
• 花生油 少许

🍃拥抱春天/ 香椿肉酱面的做法步骤

步骤 1

先将香椿洗净焯水备用

步骤 2

三分之二香椿切碎，剩下切大段

步骤 3

锅中倒入适量花生油，油热后将猪肉馅下锅炒散，加入葱姜炒香，炒香后将酱料全部加入锅中

步骤 4

加入香椿碎一起翻炒，最后加少许水炖煮2-3分钟

步骤 5

滚水下面，煮面可以加少许盐，面条煮熟后盛出过凉水，可以使面条更加爽滑筋道

步骤 6

摆盘！

🍃拥抱春天/ 香椿肉酱面的小贴士

预留一部分焯水后的香椿拌面可以让香椿味更加浓郁！

菜谱创建时间：2021-03-02 15:45:12